காளான் மசால் தோசை

செய்முறை  

வாணலியில் 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சின்ன வெங்காயத்தை நன்றாக வதக்கவும். பின் பூண்டு விழுது, மிளகுத்தூள், குழம்பு மிளகாய் தூள், சீரகத்தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய காளானை இக்கலவையுடன் சேர்த்து, ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்.

அடுப்பில் தோசை மாவை ஊற்றி அதன் மேல் காளான் கலவையை பரவச்செய்து வேக விடவும். வாசனைக்கு மல்லித்தழையை தூவலாம். இப்போது சாப்பிட்டு பாருங்கள்... குழந்தைகளுக்கும் ரொம்பவும் பிடிக்கும்.