இட்லி மாவு 2 கப்,
இட்லி மிளகாய்ப் பொடி 3 டேபிள் ஸ்பூன்,
கடுகு கால் டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை சிறிதளவு,
உப்பு சிறிதளவு.

செய்முறை:

இட்லி மாவில், மினிஇட்லிகளை தயார் செய்து கொள்ளவும். வெறும் கடாயை மிதமான தீயில் வைத்து, கடுகு போட்டு பொரிக்கவும். பிறகு, பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலையைப் போட்டு வறுக்கவும். இட்லி மிளகாய்ப் பொடியுடன் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் விட்டுக் குழைத்து, மினி இட்லிகளைப் சேர்த்துப் புரட்டி எடுக்கவும். பொரித்த கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து, நன்கு கலந்து பரிமாறவும்.

The post பொடி இட்லி appeared first on Dinakaran.