கேழ்வரகு வடை

செய்முறை

இஞ்சி, பூண்டை அரைக்கவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி பொடி செய்து கேழ்வரகு மாவில் சேர்த்துப் பிசையவும். உப்பு, சமையல் சோடா சேர்த்து உருண்டைகள் செய்யவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தபின் வடைகளாக தட்டிப் போடவும். இருபுறம் வெந்ததும் எடுக்கவும்.

>