ரிப்பன் பக்கோடா

செய்முறை
 
அரிசி மாவு, கடலை மாவு இரண்டையும்  நன்றாக சலித்துக் கொள்ளவும். இவற்றுடன் வெண்ணெய், பெருங்காயம், சீரகம், மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். பின் கொஞ்சம், கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து மாவு பதத்திற்கு பிசையவும். பிறகு முறுக்கு நாழியில் ரிப்பன் பக்கோடா அச்சையும் மாவையும் போட்டு சூடான எண்ணெயில் பிழியவும்.

குறிப்பு: வெள்ளை எள் அல்லது கருப்பு எள்ளும் சேர்ப்பது சுவையைக் கூட்டும்.

Tags :
× RELATED காலிஃப்ளவர் மிளகு சீரகம் பொரியல்