×

முழு பயறு சுண்டல்

செய்முறை

முழு பச்சை பயறினை வெறும் வாணலியில் வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். நீர் விட்டு (குழையாமல்) வேக விடவும். ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் வெந்த பயறினைப் போட்டு துருவிய வெல்லத்தினைச் சேர்த்து உருகியதும் துருவிய தேங்காயைச் சேர்த்து ஏலப்பொடி சேர்த்து ஒருமுறை நன்றாகக் கிளறி இறக்கவும். (ரொம்பவும் அடுப்பில் கொதித்தால் சுண்டல் அதிகமாக நீர்த்த மாதிரி ஆகிவிடும்.

Tags :
× RELATED நார்த்தங்காய் பச்சடி