குலோப் ஜாமூன்

செய்முறை

Advertising
Advertising

மைதா மாவுடன் பால்கோவா சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். ரொம்ப கெட்டியாகவோ அல்லது ரொம்ப தளர்வாகவோ இருக்கக் கூடாது. சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும். சர்க்கரை சிரப் செய்து அதில் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் உருண்டைகளை போட்டு பொன்னிறமானதும் எடுத்து விடவும். பிறகு சர்க்கரை சிரப்பில் சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.