செய்முறைமுதலில் 1 கப் சர்க்கரையில்; 1/2 கப் தண்ணீர் விட்டு கரைய விடவும். கம்பி பதம் தேவையில்லை. சர்க்கரை கரைந்து கொதித்ததும் இறக்கவும். இனி ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர், 1 சிட்டிகை பேக்கிங் சோடா, சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன் சேர்த்து கலக்கி மைதா சேர்த்து தண்ணீர் லேசாக தெளித்துக்கொண்டு கொஞ்சம் இளகலாக பிசைந்து கொஞ்சம் எண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்) ஊற்றி 1 மணி நேரம் ஊற விடவும். பின்னர் எண்ணெய் காய்ந்ததும் தீயை சிறிதாக்கி மாவை எண்ணெய் கையால் உருண்டைகளாக உருட்டி பொரித்து எடுக்கவும். இரண்டு நிமிடம் கழித்து சர்க்கரை பாகில் போட்டு ஊறியதும் எடுத்து பரிமாறவும்.

The post பால் பன் appeared first on Dinakaran.