செய்முறைஇட்லி குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றி சூடுபடுத்தி கொள்ளவும். இட்லி தட்டுகளிலுள்ள குழிகளில் தேவையான அளவு எண்ணெய் தடவி விடவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 200 கிராம் ராகி இட்லி மிக்ஸ் மற்றும் ஒரு கப் தயிர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 2 நிமிடம் கழித்து, இந்த கலவையை இட்லி தட்டு குழிகளில் ஊற்றி, 8-10 நிமிடம் நன்றாக வேக வைக்கவும். சுவையான ராகி இட்லி தயார். இதை தக்காளி அல்லது தேங்காய் சட்னி அல்லது தக்காளி சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
The post ராகி இட்லி மிக்ஸ் appeared first on Dinakaran.
