செய்முறைபாலைக்காய்ச்சி, அது பொங்கி வரும் நேரத்தில் தயிர் விட்டுப் பாலை உடைக்க வேண்டும். உடைந்த பாலை ஒரு துணியில் வடிகட்டி, தண்ணீர் வடிந்த பிறகு ஒரு தட்டில் கொட்டி, அழுத்தி கைவிடாமல் மிருதுவாக பிசைய வேண்டும். இதனுடன் ஏலக்காய்ப்பொடி அல்லது எசென்ஸ், பொடித்த சர்க்கரை, கலர் சேர்த்து பிசைந்து விருப்பமான வடிவத்தில் செய்து ஃபிரிட்ஜில் சில மணி நேரம் வைத்துப் பரிமாறவும்.
The post சந்தேஷ் appeared first on Dinakaran.
