நுரையீரலைப் பாதுகாக்கும் உணவுமுறைகள்!

நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

உணவியல் நிபுணர் எம். கோவர்தினி

காற்றில் உள்ள ஆக்சிஜனை (பிராணவாயு) ரத்தத்தில் சேர்ப்பதும் ரத்தத்தில் உள்ள கார்பன் டை ஆக்சைடு (கரியமிலவாயு)வை பிரித்து உடலிலிருந்து வெளியேற்றுவதும் நுரையீரலின் முக்கிய பணியாகும். இதன் காரணமாகவே, நமது அனைத்து உறுப்புகளும் நன்றாக செயல்படுகிறது. இருப்பினும், நாம் உள்ளிழுக்கும் காற்றில் மாசுக்கள் மற்றும் கிருமிகள் கலந்
திருந்தால், ஆஸ்துமா, சிஓபிடி மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி போன்ற நுரையீரல் நோய்கள் ஏற்படும் வாய்ப்புண்டு. இது நாளடைவில் மூச்சுவிடுதலை மெல்ல மெல்ல தடை செய்து உயிருக்கேக் கூட ஆபத்தாகிவிடும்.

எனவே, வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் நுரையீரல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்க வாழ்க்கை முறை பரிந்துரைகளின் தொகுப்பு இங்கே உள்ளது.டயட் மற்றும் வழக்கமான உடற்பயிற்சி எனது நுரையீரல் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு வளர்க்கிறது?

பழங்கள், நார்ச்சத்து, காய்கறிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளிட்ட உணவுகள் உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். சிஓபிடி மற்றும் பிற நுரையீரல் நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நுரையீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும். பருப்பு மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் உங்கள் நுரையீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஆரோக்கியமான உணவுடன் சேர்ந்து, தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வது நுரையீரல் தசைகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

நுரையீரலுக்கு சிறந்த உணவுகள்

அக்ரூட் பருப்புகள்

வால்நட்ஸ் மெக்னீசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது உங்கள் நுரையீரலில் உள்ள தசைகளை ஆதரிக்க உதவும் ஒரு முக்கியமான எலக்ட்ரோலைட் ஆகும். கூடுதலாக, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அக்ரூட் பருப்பில் அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்பட்டு, நுரையீரல் வீக்கத்தைக் குறைத்து, சுவாசிக்கும் திறனை மேம்படுத்தும்.

அவுரிநெல்லிகள் (ப்ளூ பெர்ரி)

அவுரிநெல்லிகள் பெரும்பாலும் ‘‘சூப்பர் ஃபுட்” என்று கூறப்படுவதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. நுரையீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது உட்பட எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நலன்கள் வழங்குகின்றன.

ஆப்பிள்கள்

ஆப்பிள்களில் க்வெர்செடின் எனப்படும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட் அதிகமாக உள்ளது. இது நுரையீரலுக்கு நன்மை பயக்கும். இது ஆஸ்துமா அபாயங்கள் மற்றும் COPD சிக்கல்களைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் இருந்து COPD மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் எதிர்மறை தாக்கத்தை குறைக்க உதவும் அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்படுகிறது.

தக்காளி

தக்காளி நுரையீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்றாலும், தக்காளியை சமைக்கும் போது நம் உடல்கள் தக்காளியில் உள்ள லைகோபீனை நன்றாக உறிஞ்சும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, புதிய மற்றும் சமைத்த தக்காளியின் கலவையை உண்ண வேண்டும்.

காளான்கள்

நுரையீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு உங்களுக்கு போதுமான வைட்டமின் டி கிடைப்பதை உறுதிசெய்வது மிக முக்கியமானது. காளான்களில் வைட்டமின் டி நிறைந்துள்ளது, இது காற்றுப்பாதைகளில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நுரையீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

சிவப்பு மிளகாய்

சிவப்புமிளகாயில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது – இது நுரையீரல் நோய்களான ஆஸ்துமா மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அடைப்பு நோய்கள் போன்றவற்றிற்கு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

பீன்ஸ்

அனைத்து பீன்ஸ் வகைகளான கருப்பு, சிவப்பு, வெள்ளை போன்றவை நுரையீரல் ஆரோக்கியம் உட்பட ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. பீன்ஸ் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரமாகும், நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் சிறந்த நுரையீரல் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடையவை.

மஞ்சள்

மஞ்சளில் குர்குமின் உள்ளது, இது மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் மார்பு நெரிசலைத் தீர்க்க உதவுகிறது.

இஞ்சி

இஞ்சியில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை நச்சுத்தன்மையை நீக்கி நுரையீரலில் இருந்து மாசுகளை அகற்ற உதவுகின்றன. இது மூச்சுக்குழாய் அடைப்பை நீக்கி, நெரிசலைக் குறைக்க உதவுகிறது.

சால்மன் மீன்

சால்மன் மீன் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களால் நிறைந்துள்ளது, சால்மனில் உள்ள நுரையீரல் ஆரோக்கியத்திற்கான இரண்டு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களான ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் டி உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், சுவாச தசை வலிமையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

ஆரஞ்சு

ஆரஞ்சுகளில் கால்சியம் நிரம்பியுள்ளது, நாள்பட்ட நுரையீரல் நோய்களைக் கொண்டவர்கள் பெரும்பாலும் ஸ்டெராய்டுகளை உட்கொள்கின்றனர், இது கால்சியத்தின் அளவு குறைவதற்கு வழிவகுக்கும். ஆரஞ்சுகளில் உள்ள வைட்டமின் சி சிஓபிடி மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கக்கூடும்.

முட்டைகள்

ஒமேகா -3 மற்றும் புரதம் (வலுவான சுவாச தசைகளை பராமரிக்க ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து) நிறைந்துள்ளதைத் தவிர, முட்டையில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது சேதமடைந்த செல்களை சரிசெய்து சாதாரணமாக வளர உடலில் செயல்படும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

கீரைகள்

கீரை மற்றும் காலே போன்ற இலை கீரைகள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் (வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ) மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் (கரோட்டினாய்டுகள்) ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன, அவை வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். நுரையீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலியில் சல்போராபேன் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு கலவை உள்ளது, இது நுரையீரல் உயிரணுக்களில் காணப்படும் ஒரு மரபணுவின் வெளிப்பாட்டை (செயல்பாடு) அதிகரிக்கிறது. இது நச்சுகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து நுரையீரலைப் பாதுகாக்கிறது.

நுரையீரலை பாதிக்கும் உணவுகள்

பதப்படுத்த இறைச்சிகள்

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் உள்ள நைட்ரைட்டுகள் நுரையீரலில் வீக்கம் மற்றும் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

ஆல்கஹால்

அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் கல்லீரலுக்கும், நுரையீரலுக்கும் மோசமானது. ஆல்கஹாலில் உள்ள சல்பைட்டுகள் ஆஸ்துமா அறிகுறிகளை மோசமாக்கும், மேலும் நுரையீரல் செல்களை பாதிக்கிறது. அதிகமாக குடித்தால், நிமோனியா மற்றும் பிற நுரையீரல் பிரச்னைகள் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

சர்க்கரை கலந்த பானங்கள்

மூச்சுக்குழாய்அழற்சி ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம், குழந்தைகளுக்கு ஆஸ்துமா வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

அதிக உப்பு

உப்பை அதிகம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு நீண்ட கால மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஏற்பட வாய்ப்புகள் அதிகம். மற்றும் அதிக சோடியம் கொண்ட உணவு ஆஸ்துமா அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.

சோடா

சோடா குடிப்பது நுரையீரல் நோய் உள்ளவர்களுக்கு பல வழிகளில் தீங்கு விளைவிக்கும். முதலாவதாக, சோடாவில் கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளது. இது கார்பனேற்றமாக மாறும். இது வாயு மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இது சுவாசிப்பதை கடினமாக்குகிறது. கூடுதலாக, அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். இவை இரண்டும் சிஓபிடி அறிகுறிகளை அதிகரிக்கலாம்.

வெள்ளை ரொட்டி

வெள்ளை ரொட்டி போன்ற எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஏனெனில் அவற்றை வளர்சிதை மாற்ற நுரையீரலுக்கு அதிக வேலை தேவைப்படுகிறது. முழு தானிய, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு இந்த எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மாற்றுவது நுரையீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் அதிகளவில் உப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு நிறைந்துள்ளது. இது நுரையீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரண்டு விஷயங்கள் ஆகும். டிரான்ஸ் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கலாம். இதில் உள்ள உப்பு, நீரை தக்கவைத்து, சுவாசிப்பதை கடினமாக்கும்.

சாக்லேட்

சாக்லேட்டில் காஃபின் உள்ளது, இது மருந்துகளில் தலையிடலாம் அல்லது இதயத் துடிப்பை அதிகரிக்கும். சாக்லேட்டில் சர்க்கரை அதிகமாகவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாகவும் இருப்பதால், நுரையீரல் நோய் உள்ளவர்களுக்கு இது பொதுவாக மோசமான தேர்வாக அமைகிறது.

முடிவுரை

நுரையீரலை நல்ல நிலையில் வைத்திருப்பது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நார்ச்சத்து மற்றும் மேலே குறிப்பிடப்பட்ட நுரையீரலை வலுப்படுத்தும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவைப் பின்பற்றுவது அவசியமாகும். மேலும், ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கத்துடன், தினசரி உடற்பயிற்சி, யோகா போன்றவை செய்வதன் மூலம் உங்கள் நுரையீரல் முடிந்தவரை ஆரோக்கியமாக இருப்பதை உறுதிசெய்யலாம்.

The post நுரையீரலைப் பாதுகாக்கும் உணவுமுறைகள்! appeared first on Dinakaran.