ரைஸ் கீர்

தேவையான பொருட்கள்

¼ கப் அரிசி
5 கப் பால்
2 ஏலக்காய் விதைகள்
2 தேக்கரண்டி பாதாம்
குங்குமப்பூ – சிறிது
1 தேக்கரண்டி திராட்சை
3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.

செய்முறை

அதிக தீயில் ஒரு கடாயை வைத்து அதில் அரிசி, பால் சேர்த்து ஏலக்காய் சேர்க்கவும். பிறகு அரிசி மென்மையாகும் வரை குறைந்த தீயில் மெதுவாக வேக வைத்து அவற்றைக் கொதிக்க வைக்கவும். அதனுடன் பாதாம், குங்குமப்பூ மற்றும் திராட்சை சேர்த்து அரிசி கலவையில் நன்கு கலக்கவும். அதனுடன் சர்க்கரை சேர்த்து சர்க்கரை கரையும் வரை முழுமையாக கிளறவும். அதிலிருந்து ரைஸ் கீரை நீக்கிவிட்டு சூடாகவோ அல்லது ஆறிய நிலையிலோ பரிமாறவும்.

The post ரைஸ் கீர் appeared first on Dinakaran.