தேங்காய் பால் கொழுக்கட்டை

தேவையானப் பொருட்கள்:

அரிசி மாவு – 1 கப்
தேங்காய் – ¼ கப்
சர்க்கரை – 2 டீஸ்பூன்
வெல்லம் – ½ கப்
தேங்காய் பால் – ½ கப்
நெய் – 3 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

அரிசி மாவில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். பின்பு அந்த மாவில் பாதியை தனியாக எடுத்து வையுங்கள். மீதம் இருக்கும் மாவில் துருவிய தேங்காய், இரண்டு டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக்கொள்ளுங்கள். வாணலியில் வெல்லத்தைப் போட்டு சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி சூடுபடுத்துங்கள். வெல்லம் நன்றாகக்கரைந்ததும் வடிகட்டிக் கொள்ளுங்கள்.

The post தேங்காய் பால் கொழுக்கட்டை appeared first on Dinakaran.