செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் காலிஃப்ளவர் பூவை நன்கு கழுவி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுத்துக் கொண்டு, பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது, காா்ன்ஃப்ளாா் மாவு, கரி மசால் தூள், உப்பு தேவையான அளவு சேர்த்து அதனுடன் ஒரு பச்சை முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கழுவிய காலிஃப்ளவர் பூவை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு சூடேறிய பிறகு நாம் கலந்து வைத்த காலிஃப்ளவர் கலவையை ஒவ்வொன்றாக தூவி அது பொன்னிறமாக நன்கு வெந்த பிறகு எடுத்தால் சுவையான காலிஃப்ளவர் சில்லி தயாா்.