×

இனிப்பு சீடை

செய்வது எப்படி?

பச்சரிசியை ஒரு மணிநேரம் ஊற வைக்கவும். தண்ணீர் முற்றிலும் வடியும் வரை துணியில் உலர்த்தவும். லேசான ஈரப்பதம் இருக்கும்போது கிரைண்டரில் அல்லது மிக்ஸியில் அரைத்து தனியாக வைக்கவும். சல்லடையில் சலித்த பிறகு, தூளாக்கி வெல்லத்தை சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் உளுந்து மாவு, எள்ளு, தேங்காய், ஏலப்பொடி சேர்த்து நன்றாக பிசையவும். இவற்றை பச்சரிசி மாவுடன் சேர்க்கவும். பின்பு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டவும். வாணலியில் எண்ணெய் காய்ந்ததும், அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து உருண்டையை போட்டு பொன்னிறமாக எடுக்கவும்.

Tags :
× RELATED 8 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு நிர்பயாவுக்கு...