குடைமிளகாய் பனீர் பிரை

செய்முறை :  

பாதாமை 6 மணி நேரம் ஊறவைத்து தோல் நீக்காமல் விழுதாக அரைக்கவும். பனீரை சதுரமாக நறுக்கி இட்லி தட்டில் வைத்து ஆவியில் வேக வைக்கவும். வாணலியில் வெண்ணெய் உருகியதும் பல்லாரி, குடைமிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு விழுதைச் சேர்த்து வதக்கி, தனியாத்தூள் சேர்க்கவும். பின்பு பாதாம் விழுதைச் சேர்த்துக் கிளறி, வெந்த பனீர் துண்டுகள், புதினா விழுதை சேர்த்து கிளறவும். இத்துடன் மிளகுத்தூள், உப்பு, நறுக்கிய கறிவேப்பிலையை சேர்த்து கலந்து வறுவலாக வந்ததும் இறக்கவும். குழந்தைகளுக்கு பிடித்த குடைமிளகாய் பனீர் பிரை ரெடி.

Tags :
× RELATED Tomato Soup