முருங்கைப்பூ கீரை பருப்பு கூட்டு

செய்முறை

குக்கரில் போதுமான தண்ணீர் சேர்த்து பாசிப்பயர், முருங்கைக்கீரை, முருங்கைப்பூ, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து 2 விசில் விட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, சீரகம், கொத்தமல்லி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளித்து வேக வைத்த பருப்பு, கீரை கலவையை சேர்க்கவும். ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும். சூடான சாதத்துடன் கூட்டை சேர்த்து
சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்.

குறிப்பு : முருங்கைப்பூவை நெய்யில் வதக்கி அதனுடன் வெல்லம் (அ) பொடித்த பனங்கற்கண்டைச் சேர்த்து சாப்பிடலாம். முருங்கை இலையில் கால்சியம், புரதச்சத்து, வைட்டமின் சி, ஏ நிறைந்துள்ளது.  கூடுமானவரை முருங்கைக்கீரையை உணவில்
அவ்வப்போது சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.

Tags :
× RELATED மூட்டு வலிக்கு மருந்தாகும் புளியன் இலை