புரொக்கோலி வறுவல்

செய்முறை:

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு, பொடித்த பட்டை, கிராம்பை சேர்த்து வதக்கவும். உடன் பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், பூண்டைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். அதனுடன் நறுக்கிய புரொக்கோலி, குடை மிளகாய், உப்பு, மிளகுத்தூளைச் சேர்த்து வேக வைத்து இறக்கவும். கறிவேப்பிலையைச் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.

× RELATED பாதாம் அல்வா