டக்குனு ரெடியாகும் ஹெல்த்தி உணவுகள்!

நன்றி குங்குமம் தோழி

பெண்களையும் வேலையையும் பிரிக்க முடியாது. அவ்வளவு பிசியானவர்கள். தங்களது மல்டி டாஸ்கிங் திறமையால் பம்பரமாய்ச் சுழன்று கொண்டிருப்பார்கள். இவ்வளவு வேலைகளுக்கு இடையிலும் சின்னப் பையனுக்கு அடுத்த வாரம் டூர் இருக்கு, கணவரின் ஹெல்த் செக்கப், கேஸ் புக் பண்ணனும் என்பதுவரை அத்தனை விஷயங்களையும் நினைவிலிருந்து மீட்டு வீட்டு உறுப்பினர்கள் அத்தனை பேரையும் இயக்கிக் கொண்டிருப்பார்கள்.

பெண்கள் வீட்டை மட்டும் கவனித்துக் கொண்டிருந்த நாட்களில் அவர்கள் கூடுதல் நேரம் செலவழித்தாலும் சத்தான உணவுகளை வீட்டிலேயே சமைத்தனர். இன்றைய பெண்கள் பகல் முழுவதும் வேலையிடங்களில் செலவழிப்பதால் சமைக்க நேரமின்மையால் சத்துக்குறைவான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்கின்றனர்.

வேலைச் சோர்வினால் இவர்கள் வெளியிடங்களில் எடுத்துக்கொள்ளும் உணவுகளும் உடல் நலத்துக்கு எதிரானவையாகவே உள்ளன. வீடு, வேலை இரண்டிலும் சூப்பர் விமன் என்ற இலக்கு வைத்துச் செயல்படும் பெண்கள் தங்களுக்கான உணவு எடுத்துக் கொள்ள நேரமின்மையால் தவிர்க்கின்றனர். வேலை தரும் மன அழுத்தம், பசி இரண்டுமாகச் சேர்ந்து பெண்களின் ஆற்றலுக்கும் வேகத்துக்கும் இடையில் தடைக்கற்களாக மாறி அவர்களைத் திணறச் செய்கிறது. மேலும் உடல் நலக் குறைபாட்டுக்கும் காரணமாகிறது.

இவர்கள் எளிதாக, குறுகிய நேரத்தில் சமைத்து சத்தான உணவுகள் எடுத்துக் கொள்ள வழிகாட்டுகிறார் உணவியல் நிபுணர் அபிராமி வடிவேல்குமார். ‘‘இன்றைய காலகட்டத்தில் ஆண்களுக்கு இணையாகப் பெண்களும் முழு நேர அலுவலகப் பணிகளில் ஈடுபடுகின்றனர். காலையில் வீட்டை விட்டு அலுவலகத்துக்குச் செல்லும் பெண்கள் மாலை வீட்டுக்கு வந்ததும் ஆண்களைப் போல “அப்பாடா” என்று ரிலாக்ஸ்டாக அமர முடிவதில்லை. காரணம் வீடு திரும்பியதும் அவர்களுக்காகக் காத்திருக்கும் வேலைகள். இதனால் தனக்கும் குடும்பத்துக்கும் சத்தான உணவு சமைக்க சிரமப்படுகின்றனர்.

ஆரோக்கியமான உணவு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டியது முக்கியம். சமைக்க நேரமில்லை என்று அடிக்கடி வெளியில் வாங்கிச் சாப்பிடுவதால் அல்சர், வாயுத் தொந்தரவு, வயிற்றுப் பிரச்னைகளும் ஏற்படலாம். மேலும் கடைகளில் கிடைக்கும் உணவில் எந்த வித சத்துக்களும் இருப்பதில்லை. தொடர்ந்து வெளியில் சாப்பிடுவதால் உடல் ஆரோக்கியம் குறையும். மேலும் கடைகளில் விற்கும் உணவில் ருசிக்காக அதிகமான உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் தேவையில்லாத ரசாயனப் பொருட்கள் இருக்க வாய்ப்புள்ளது.

இவற்றை அதிகம் சாப்பிட்டால் உடல் பருமன், தைராய்டு பற்றாக்குறை, ஹார்மோன் பற்றாக்குறை, ரத்த அழுத்தம், கொழுப்புச்சத்து அதிகரிப்பு, சர்க்கரை நோய் போன்ற பிரச்னைகள் பெண்களைத் தாக்கும். வீட்டில் சமைத்துச் சாப்பிடும் உணவே நம் ஆரோக்கியத்துக்கு அவசியம். பெண்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தால்தான் நன்றாக வேலை செய்ய முடியும். வாழ்வின் சந்தோஷங்களை அனுபவிக்க முடியும்.