வஞ்சிரம் மீன் பிரியாணி

எப்படிச் செய்வது?

Advertising
Advertising

பாத்திரத்தில் வதக்க கொடுத்த பொருட்களை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக நன்றாக வதக்கி மீன், தேங்காய்ப்பால் சேர்க்கவும். பிறகு வேகவைத்த பாஸ்மதி அரிசியை சேர்த்து 10 நிமிடம் சிறு தீயில் தம் வைத்து இறக்கவும். கடைசியாக வதக்கிய வெங்காயம், முந்திரி, நெய் சேர்த்து கிளறி சூடாக பரிமாறவும்.