முள்ளு முறுக்கு

எப்படி செய்தவது

Advertising
Advertising

தண்ணீரில்  கழுவி காய வைத்த பச்சரிசி, கடலைப்பருப்பு, பயத்தம்பருப்பு மூன்றையும்  மெஷினில் மாவாக அரைக்கவும். இந்த மாவில் உப்பு, பெருங்காயத்தை தண்ணீரில்  கரைத்து ஊற்றவும். பிறகு வெண்ணெய், எள், சீரகம், தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி  முறுக்கு மாவு பதத்துக்கு பிசையவும். முள் முறுக்கு அச்சில் மாவை போட்டு  சூடான எண்ணெயில் ஒன்றுபோல பிழியவும். பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுக்கவும். சுவையான முள்ளு முறுக்கு ரெடி.